目前，大多數真（zhēn）空預冷裝（zhuāng）置所使用的（de）真空泵均為（wéi）旋片真空泵。加了氣鎮裝置的旋片泵雖然能抽除（chú）含有小（xiǎo）部分水蒸氣及大量永久氣體的混合（hé）氣體，但是在真空預（yù）冷過程中，由於（yú）蔬菜內部的水分蒸發，將有大量的水（shuǐ）蒸氣（qì）被（bèi）抽入到旋片（piàn）泵內，而水蒸氣將凝結在泵腔（qiāng）內。這將導致真（zhēn）空泵潤滑油發生乳化變（biàn）質，嚴重影響真空泵所能達（dá）到的極限壓力，潤滑性能下降（jiàng）、磨損加劇、不能正常工（gōng）作，甚至使泵（bèng）體及轉子等零部件發生嚴重鏽蝕，造成整機報廢。因此，普（pǔ）諾克推薦采（cǎi）用羅茨真空泵（bèng）在真空預冷裝置中的應用。

蔬菜采收後（hòu）預冷是保（bǎo）持蔬菜新鮮、延緩其衰老變質的一種有效方法，對於不同（tóng）的蔬菜又可分別采取冷風預冷（lěng）、差壓預冷、真空預冷和水預冷等（děng）4種方法。羅茨真空泵真（zhēn）空冷卻在食品（pǐn）工業領（lǐng）域中得到（dào）了廣泛的應用。與吹風（fēng）式、浸水式等傳統冷卻方式相比，真空預冷可以（yǐ）大大地（dì）縮短了冷卻時間，並使食品內部溫度場更均勻。顯然，從保（bǎo）鮮角度講，真空預冷裝置是目前最理想的蔬菜冷（lěng）卻製冷設備。

真空冷卻（què）係統包括真空室、支架和真空泵，其中真空（kōng）泵（bèng）為羅茨真（zhēn）空泵。在羅茨（cí）泵運行過程中需要注意：①保證真空泵進（jìn）水的（de）溫度盡（jìn）可能接近設計運（yùn）行工況（kuàng）以及水量充足。②保證真空泵的冷卻水循環，否（fǒu）則機組在運行（háng）1h左右時（shí）會由於羅茨泵過熱保護而停機。

羅（luó）茨真空泵產品特點：

1.馬達（dá）多（duō）樣性

每一台（tái）香蕉污视频羅茨（cí）真空泵的馬達都可（kě）采用風冷或水冷，以保證客戶的正常使用

泵整體采用鋁合金或鑄（zhù）鐵材料，實現泵散熱快、耐腐蝕性強等優點

2.結構簡（jiǎn）單 維護方便

轉子型線通過精心設計產用圓弧轉子方式使泵的設計更加緊湊

抽氣效（xiào）果更加突出，相比同（tóng）級別其它廠家抽速有很大提高

維護起（qǐ）來也很方便，維護費用非常低

3.高清潔真空

羅茨泵泵腔內沒有任何能與空氣發生化學反應的（de）介質

確保被抽氣體不受二（èr）次汙染,實現高清潔真空

4.萬能泵  助力泵（bèng）

羅茨泵也稱助力泵，可以與螺杆泵、放（fàng）片泵、水環泵、滑閥泵

分子泵等（děng）泵組成泵組，大大提高抽氣速率和（hé）真空度

正（zhèng）常情況（kuàng）下可以高10倍（bèi）以（yǐ）上的真空度！

從上述（shù）的內容可以看出，羅茨真空泵與旋片真空泵相（xiàng）比，真空（kōng）室壓（yā）力基本是在同樣的時間內降至規定值，二者效果基本相當。但是在對少量（liàng）蔬菜進行實驗（yàn）時，由於羅茨泵可以（yǐ）承受一定的（de）水蒸氣，不存在潤滑油乳化的問（wèn）題，不會影響真（zhēn）空泵的運行工況，因而可以免加製冷係統，羅茨真空泵在真空預（yù）冷裝置（zhì）中的應用不僅延長（zhǎng）真空泵的使用壽命，而且節省了費用。