2019-08-27
旋片真空泵在奶酪加工中的應用(yòng)
奶酪(lào)加工(gōng)屬(shǔ)於食品加工領域。奶酪是傳統食品之一,俗稱奶豆腐。可以用鮮奶或酸奶製得。傳統(tǒng)方法生產的各種奶酪,根據含水量(liàng)分為硬質或軟(ruǎn)質,但未采用現代包裝技術生(shēng)產一種(zhǒng)方便奶酪(lào)或快餐奶(nǎi)酪,更缺少一種保鮮度好、食用方便的小包裝奶酪。我司利用現代真空技術生產一種保鮮度好食(shí)用方(fāng)便的新型奶(nǎi)酪(lào),為客戶提供一種旋片真空泵在奶酪加工中的應用解決方案。
奶酪是牛奶中酪蛋白成分的凝聚,是一種高(gāo)蛋白高營養的(de)傳統食品。由酸奶製(zhì)成的酸奶(nǎi)酪,還有調節胃腸功能的作用。在各家各戶手工生產的酸奶酪中,由於菌種(zhǒng)不同,風(fēng)格各異,因此,提高生產能力,符合衛生要(yào)求達到一定質量標準,顯(xiǎn)得十分重(chóng)要(yào)。以內蒙赤峰市克旗牧區為例,牧民(mín)生產的酸奶酪(lào)風(fēng)味不同,而且稍不注意(yì)即可長黴、變質,不能長期保存。當然,國外也有塗蠟進行(háng)保存的。

將旋(xuán)片真空泵在奶(nǎi)酪加工中的應用的目的是以奶(nǎi)酪或酸奶酪為原料,製作一種保鮮度好、保質期(qī)長、食用方便的(de)奶酪的加工方法。
旋片(piàn)式真空泵產品適用各(gè)種苛刻應用如:包裝、 木材加工、橡膠、塑料、電子、造紙與印刷、材料輸送及其它工業場合。更重要(yào)的是,旋片真空泵產品是涵蓋從20至365立方米每小時(shí)抽速的真(zhēn)空泵,您一定能夠找到滿足您特定(dìng)需求的產品。如果您有更高抽速的真空泵需求,我們將向您推薦香蕉污视频旋片真空泵。
奶酪製造業本來是季節(jiē)性工業,許多經營(yíng)乳製(zhì)品(pǐn)的地區,夏天把剩餘的一部分鮮奶加工成為奶酪。奶酪的製造(zào)工藝流程主要是凝結、分切、加熱形成凝乳,然後運用(yòng)旋片真空泵經過壓榨、發酵並去除乳清。整個過程是(shì)微生物的轉化過程。在(zài)這個過程中,細菌(jun1)所產生的酶使奶酪發出吸引人(rén)的香味,並形成其獨特的組織。
生(shēng)產的保鮮奶酪(lào)有以下幾個優點:(1)原料來源(yuán)廣泛;(2)方法簡便易行;(3)成(chéng)品(pǐn)光潔度好,口感充實,氣味芬芳,營養豐富;(4)品種多樣,並且有藝術感;(5)耐咀嚼,食(shí)用方便,保質(zhì)期長,易於運輸和貯存;(6)清潔衛生,適合男女老幼各層次喜愛(ài)奶(nǎi)製(zhì)品的人群;(7)酸奶酪製品有調節胃(wèi)腸道功(gōng)能的(de)作用;(8)強化卵磷脂(zhī)奶酪及咖啡因(yīn)奶酪(lào)適合降血脂(zhī)和運動員、強體力勞動者食用,有特殊營(yíng)養作用。所以,真(zhēn)空技術加工生產的奶酪是一種有發展前途的新(xīn)型食品。
運用進(jìn)口旋片真空泵加工製(zhì)成的新型奶酪色澤度好,口感充實、自然(rán)風味(wèi)、食用方便、保質期長;比傳統涼曬或烘幹的方法簡便易行,成品運輸(shū)方便、銷售方(fāng)便,更清潔衛生,受到人們歡(huān)迎。采用本方法加工的奶酪在調製時,采用藝(yì)術模型,使產品增加藝術特征,更具吸引人們消費的魅力。因(yīn)此,具有更高的商品價值。
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