在食（shí）品果（guǒ）醬輸送行業，食品果醬輸送設備用真空係（xì）統主要用於運輸食品果醬原（yuán）料（liào）或果醬（jiàng）成品。真空係（xì）統（tǒng）具有結（jié）構緊湊（còu），占地麵積少，操作簡單維護（hù）方便，噪音少等特點。它已普遍應用於各類食品的真空包裝、橡膠和塑料工（gōng）業的真空吸塑成型（xíng）、印刷工業的紙張輸送、食品果醬輸送行（háng）業（yè）的原（yuán）料輸送、各類鑄件的真空浸漬防漏、真空夾（jiá）具、真空幹燥、真空過濾、真空（kōng）動力試驗以及醫院手術室的真空吸引等在本型（xíng）泵所能達到的真空範圍（wéi）內的各種真空處理。隨著我（wǒ）國（guó）居民消費水平的提高（gāo），我國食品果醬行業逐漸向年輕化、高端化、健康化升級，食品果醬輸送設備在食品果醬輸送行業起著舉著輕（qīng）重的作（zuò）用。今天，小（xiǎo）編將會（huì）給（gěi）大（dà）家介紹一下意大利真空係統在果醬輸送行業中的應用（yòng）。

果醬加工的工藝流程如下（xià）：水果消毒→輸送→削切花→洗果→打漿→預煮→真空濃縮（suō）→裝（zhuāng）罐→殺菌→成品（pǐn）。

加工時，將選好的水果由人工去除花萼，經真空係統輸送送（sòng）入削切花（huā）機，然後進行清洗，洗後送入預煮機煮熟軟化，再（zài）送入打漿機，加工後的漿液（yè）經篩孔流出並送入真空濃縮鍋，按果（guǒ）漿量加入適量白糖，通入蒸汽進行濃縮，當固形物（wù）達68％以上時，裝（zhuāng）罐（guàn）封（fēng）好，經殺菌處（chù）理得成品果醬。其主要設備和要求如（rú）下：

（1）水果打漿機。將煮軟的（de）水（shuǐ）果打碎成漿，並使（shǐ）漿、渣分離，打漿機分立式和臥式兩種，目前（qián）使用較（jiào）多的是臥（wò）式。　

（2）螺旋式連續預煮機。這是水果處理的關鍵設備。原料自料鬥（dòu）落入篩筒內（nèi），篩筒中心有螺（luó）旋推進器，在螺旋推力下（xià）向前移動，篩筒浸在熱水中，水果（guǒ）被加熱至軟化。預煮後由出（chū）料槽排出機外。　

（3）果醬濃縮（suō）設備。打漿後的漿狀物經加糖（táng）、加熱，除（chú）去部分水分後，使其固形物達66％以上，含糖量不低於57％，就成為果醬產品。濃縮設備有常壓式和真空（kōng）式兩（liǎng）種。常壓濃縮設備（bèi）采用夾層鍋（guō）裝置（zhì），真空式濃縮采用真空係統濃縮裝置。

（4）雙活塞定量裝料機。用於果醬定量罐裝作業。要求定量準（zhǔn）確，大小可調，裝料效果好。

（5）高壓滅菌鍋。用於罐頭和瓶裝的殺菌作業。

鑒於上述文章內容提到的真空係統在果醬輸（shū）送行（háng）業中的應用，我們（men）很清楚了解到采用香蕉污视频真空係統進（jìn）行真空輸送，是因為（wéi）真空係統結構（gòu）簡單（dān）、便於維護；能耗較小，使用成本（běn）低。同時，真空係（xì）統（tǒng）主要在（zài）食品（pǐn）、飲料、水果加工、灌裝、易拉罐、清洗（xǐ）、PET吹瓶、五金零部件生產中（zhōng）應用的（de）較多。在大量的應用於工業生產中，被廣泛的（de）運用於工業生產輸送線中（zhōng），成（chéng）為機械設備運輸必不可少的輸送設備。